03 — 조개모아 취급 품목

조개모아 취급 품목

전라남도에서 조개를 도매로 구입하려면, 솔직히 어디서 사느냐가 맛과 선도의 절반을 결정한다. 산지에서 바로 올라오는 조개와, 중간 유통을 두세 번 거친 조개는 껍데기만 봐

전라남도에서 생선 도매를 제대로 하려면 경매장을 직접 들어가야 한다는 걸 아는 분들이 생각보다 적습니다. 조개모아는 창업 초기부터 산지 경매에 직접 참여해왔고, 그 과정에서

전라남도에서 해산물을 직접 사려고 하면 생각보다 선택지가 많지 않다. 산지 근처에 있어도 막상 소비자가 접근하기 어려운 곳이 대부분이고, 중간 유통 단계를 거치다 보니 가

새벽 4시, 전라남도 위판장에는 이미 불이 켜져 있다. 밤새 들어온 어선들이 부두에 닿으면 조개모아 직원들은 그 시간부터 움직이기 시작한다. 경매는 기다려주지 않는다. 제일

전라남도 해안가에서 건져 올린 해산물이 서울 식탁에 오르기까지, 조개모아는 그 이동 경로를 최대한 짧게 설계해왔습니다. 경매장에서 직접 낙찰받은 물량을 중간 유통 단계 없이